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大连市烹饪职业中专招生简章

发布日期:2019-08-10
       大连市烹饪职业中专,占地2万平方米,建筑面积1万平方米,建有8000平方米高质量的塑胶操场。有省内外中等职业学校少有的设施齐备的中餐、西餐、面点、食品雕刻、模拟餐厅等大操作室14个,有保证教学使用的高档次的微机室、多媒体电教室、语音室、音乐室、形体训练 室、学生阅览室等。各大宾馆酒店是学校稳定的实习基地。
专业设置
       学校所设烹饪(中餐)、烹饪(西餐)、烹饪(面点)、饭店服务与管理四个专业,都是国家确定的中等职业学校重点建设专业, 烹饪(中餐)、烹饪(西餐)、烹饪(面点)又是大连市中等职业学校骨干专业。饭店服务与管理专业可选学面点等专业理论和专业技术,为将来择业扩大选择的机会。今年增设烹饪(日餐)专业。学校成立22年,专业设置稳定,且一直保持良好的发展势头,最重要的一条就是学校设置的专业适应社会经济发展的需要。学生毕业时可根据自身情况,选择就业、升学、出国。
教师队伍
       学校现有教师74名,其中中学高级教师46名,专业教师32名,"双师型"教师26名,他们中有1人是烹饪专业唯一的市级学科带头人,有2人是大连市中等职业学校烹饪专业首席、副首席教师,有3人是大连市职业技能考核专家委员会成员,有9人兼职大连市职业技能鉴定评委。有15人是市区骨干教师。另聘请大连市行业专家40余人担任学校兼职教师。目前,学校已涌现出一批省、市知名教师和骨干教师。
荣誉
        学校是大连市中小学大课间活动优秀学校。学校自1998年开始组织学生参加高职升学考试,连续6年升学率100%。 在省市历次中餐、西餐、面点、食品雕刻等专业理论和技能大赛中都能独占鳌头。 在第四届全国烹饪大赛中高启波、冷玉茂、史宏瀛、姜德鹏、潘晓丹、谢乐获得了金牌。 在第五届全国烹饪大赛中2000年毕业生戴宏智获得了金牌。 2002年暑假,12名学生代表大连市参加首届全国中等职业学校学生烹饪技能大赛,其中耿扬获得一等奖,4人获二等奖,4人获三等奖,为大连市职业教育增光添彩。

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